Последовательность блюд



Последовательность подачи блюд

Сегодня мы с вами поговорим о правильной последовательности блюд, которые  мы подаем дома на стол. Действительно, ведь вам не придет в голову сначала повесить картину, а уже потом вбить гвоздь, так и для всего важна правильная последовательность и правильно выбранное время. Итак:

Сначала сырое, затем вареное. Сначала то, что усваивается легко, и только потом то, что усваивается с трудом.

Последовательность блюд

Приблизительно последовательность блюд может выглядеть следующим образом:

  • Фрукты, орехи перед салатами и сырыми овощами;
  • Потом простокваша, хлеб или молоко, если они входят в ваше меню;
  • И только после этого тяжелая пища в виде мяса, отварных овощей, яиц, сыра
  • Дальше – сладкое, кофе и т.д. должны всегда быть в самом конце.

Если вы привыкли к другой последовательности или ели отварную пищу с сырой, то попробуйте испытать предлагаемый совет. И в течение нескольких недель вы узнаете, что произойдет.

И еще о взаимодействии  продуктов. Существует очень простое правило: сотрудничающие в природных условиях растения –это прекрасная гармоничная комбинация и на вашем столе, тогда они  отлично сочетаются и полезны для здоровья.

Ниже удачные сочетания овощей для вашего сада и блюд представлены в таблице.

Картофель Капуста, шпинат, бобы, кольраби, укроп
Морковь Помидоры, фенхель, фасоль, чечевица, сладкий перец, спаржа, брокколи, зеленый салат, краснокочанная капуста
Огурцы Репчатый лук, шпинат, кочанный салат, баклажаны, фенхель, кольраби
Горох Репчатый лук, фасоль, сельдерей, свекла, петрушка, кочанный салат, кольраби, капуста, бобы
Сельдерей Бобы, шпинат, репчатый лук, горох, помидоры, зеленый лук, кольраби, цветная капуста, огурцы
Шпинат Помидоры, фасоль, кольраби, морковь, картофель, капуста
Помидоры Сельдерей, шпинат, репчатый лук, петрушка, капуста, кольраби, кочанный салат, зеленый лук, фасоль, морковь
Кочанный салат Репчатый лук, помидоры, бобы, фасоль, редиска, редька, укроп, горох, огурцы, клубника, морковь, капуста, зеленый лук
Репчатый лук Помидоры, клубника, огурцы, петрушка, кочанный салат, кольраби
Баклажаны Помидоры, клубника, огурцы, петрушка, кочанный салат, кольраби
Фенхель Картофель, морковь, тыква, сельдерей, кабачки, помидоры
Кольраби Картофель, морковь, зеленый лук
Зеленый лук Картофель, чечевица, кукуруза, сельдерей, помидоры

Свекла с помидорамиА вот неудачный подбор растений на грядке и в вашей тарелке:

  • Бобы рядом с репчатым луком
  • Петрушка рядом с кочанным салатом
  • Капуста рядом с репчатым луком
  • Свекла рядом с помидорами
  • Картофель рядом с репчатым луком
  • Помидоры рядом с горохом
  • Синекочанная капуста рядом с помидорами
  • Горох рядом с бобами.

Вот такие маленькие хитрости правильного питания.

А в заключение — осенние зарисовки!

Будьте здоровы!

{lang: 'ru'}
рассказать друзьям и получить подарок

8 комментариев

  1. Очень часто мы, к сожалению, нарушаем правильную последовательность продуктов. Сначала кушаем тяжёлую пишу, а уже потом фрукты. Это неверно, свои привычки в питании нужно исправлять.

  2. Елена says:

    Таблицу правильной совместимости продуктов впервые встречаю. Возьму за заметку, спасибо, Светлана. Наше здоровье и самочувствие зависят не только от того, что мы едим, но и в какой последовательности, как сочетаем продукты. Здоровое питание — это наука, которую нужно постигать и применять на практике. С меня твит. ❗

  3. Лидия says:

    Интересно, почему некоторые овощи не дружат... Словно люди с одними общаются, а других избегают:)

  4. Лидия says:

    Спасибо, что всегда отвечаете. Стараюсь нажать на все кнопочки в благодарность.

  5. Вера says:

    Таблица очень интересная. Надо будет изучить повнимательней. На первый взгляд непонятно сочетание лук- клубника. Никогда такого не пробовала.

  6. Pasha says:

    А если орехов и фруктов не хочется, достаточно ли поесть салат, а потом мясо? И почему нельзя мясо с салатом?

  7. Руслан says:

    Никогда об этом не задумывался ,а оказывается вот как всё нужно ест. Что то кефира с солеными огурцами я не видел в списке :mrgreen:

  8. Славно, что у вас есть такая таблица совместимости продуктов и очень необходимое напоминание о последовательности блюд, не зря прежними поколениями всё это было продумано и воплощалось в жизнь 😛 С удовольствием жму на кнопочки, думаю, многим моим друзьям понравится этот материал. Отдельное спасибо за чудные осенние зарисовки!

Добавить комментарий

8