Интересные исследования провели ученые из Университета Северной Каролины.

Оказывается, за последние десятилетия люди стали намного больше есть: увеличились размеры порций в кафе, ресторанах и дома тоже . Шутка ли, с 1977 по 2010 год гамбургеры «подросли» на 23%, безалкогольные напитки – на 52%, а различные закуски ( чипсы, крекеры и т.д.)  увеличились аж на 60%!

Соответственно, увеличился и размер посуды, из которой мы едим, ни много ни мало на 23% по сравнению с 1900годом.

Многие диетологи предлагают   заменить большие тарелки на маленькие и этим попытаться как-то решить проблемы  с ожирением. Ведь в конце концов надо же как-то бороться с аппетитом!

 Почему же люди едят больше, если еда подается на крупной тарелке? Во всем виновата иллюзия Дельбефа. Она была описана еще в 1865 году, когда  бельгиец Жозеф Дельбеф  показал разницу в размере двух одинаковых кругов. Удивительно, но совершенно одинаковые круги будут казаться разными по размеру, если один из кругов помещен в больший круг. Этим и объясняется тот факт, что одна и та же порция еды будет казаться больше на маленькой тарелке и наоборот.

Тем временем два брата из Корнельского университета Крейг и Брайан Уонсинку решили выяснить, почему же люди становятся все толще год от года. Причем  они взялись анализировать полотна, на которых изображено застолье.

Конечно, первой подверглась анализу «Тайная вечеря» Ленардо да Винчи (написана в 1495—1498гг.)

Что же  они увидели? Тарелки, которые стояли на столе, были очень маленькими. После этого они исследовали еще 52 произведения искусства на эту же тему с 1000 по 1750 год. От картины к картине менялись размеры порций, тарелки и куски хлеба.

Аппетиты людей изменялись, объем изображенной на картинах пищи все больше увеличивался. Таким образом, за 1000 лет основное блюдо  подросло на 69%, тарелки увеличились на 66%, а порции хлеба – на 23%. Получается, во времена Христа люди ели в 2 раза меньше, чем нынешние.

Вот такие удивительные открытия.

Так что  покупайте тарелки поменьше , контролируйте свой аппетит, и ваша талия заметно уменьшится.

А в заключение послушайте шуточную песенку и улыбнитесь!

Желаю вам здоровья!