В прошлой публикации  мы говорили о том, что обыкновенный  столовый уксус  препятствует резким колебаниям сахара в крови, а следовательно, благотворно влияет на здоровье. Сегодня вы узнаете о некоторых хитростях, которые вы можете использовать при приготовлении блюд. Ведь столовый уксус – это не единственное, чем можно приправлять пищу для достижения желаемого эффекта.

Итак:

•    Для салатов можно использовать заправку на основе горчицы (в ее состав также входит уксус) вместо неизменного майонез. К тому же горчица хорошо подойдет к блюдам из мяса, курицы или бобовых.

•    Для тех, кто любит бутерброды – положите на бутерброд кусочек маринованного огурца, помимо изысканного вкуса это будет еще и полезно!

•    Очень хорошо употреблять в пищу  маринованные огурцы, помидоры, морковь, сельдерей и цветную капусту.

•    Никогда не выливайте жидкость из-под маринованных овощей – в этом рассоле можно замариновать рыбу или мясо, добавив немного оливкового масла и свежей зелени.

•    Квашеная капуста всегда должна быть на вашем столе, главное, чтобы она была не сильно соленой.

•    Рыбу и морепродукты возьмите за правило поливать выжатым лимонным соком. Он придаст чудесный пикантный вкус тушеному мясу, супам, рису или курице.

•    Можно сбрызгивать готовые блюда соком лайма — возможно, вам понравится так даже больше!

•    В грейпфрутах много кислоты, поэтому постарайтесь есть их почаще.

•    По возможности ешьте дрожжевой хлеб. Кислая закваска в тесте высвобождает молочную кислоту, которая по своему действию мало чем отличается от уксусной, и так же влияет на уровень сахара в крови.

•    Соусы, супы и жаркое полезно готовить с вином — оно придает приятный вкус и в нем также есть кислота. Например, один из самых простых рецептов – рыба в вине. Нужно обжарить чеснок в оливковом масле, добавить немного вина. Потом положить рыбу и тушить на медленном огне. В конце сбрызнуть лимонным соком.

•    Бокал вина в день для женщин и не более двух бокалов вина для мужчин поддерживает низкий уровень инсулина в крови, а значит, и снижает риск развития сахарного диабета.

Вот такие нехитрые советы мы можете использовать с пользой для здоровья.

А в заключение послушайте красивую музыку!

Желаю вам здоровья!