Холодно? Зима за окошком? Конечно, можно тепло одеться, напялив на себя кучу одежек, а можно и бороться с холодом изнутри, используя согревающие (не горячительные, как вы подумали!) напитки.

Зимой, когда дни такие короткие, очень важно оставаться бодрым и энергичным, сохранять тепло и здоровье. Тогда и никакие лекарства вам не понадобятся. Сегодня мы научимся готовить  полезные напитки, в рецептуру которых входят согревающие специи, очень популярные в ведической медицине.

Итак, приступим.

•        Имбирный чай. Это великолепный напиток, каждый глоток которого вливает в вас силу и бодрость. Очень прост в приготовлении.

Ингредиенты: небольшой корень имбиря, один лимон и мед по вкусу.

Способ приготовления: корень имбиря промыть, очистить и натереть на терке. Полученную кашицу поместить в термос объемом 1,5 литра. Лимон разрезать пополам, выдавить в термос и обе выжатые половинки бросить туда же. После этого все залить кипятком и плотно прикрыть крышкой. Напиток настаивается 2-3 часа, но еще лучше, если вы дадите ему настояться целую ночь. Чай разливается по чашкам и добавляется мед по вкусу.

•        Молоко со специями. В чистом виде молоко аюрведа рекомендует пить в очень малых количествах или даже вовсе от него отказаться, однако если его приправить небольшим количеством специй, то все отрицательные свойства молока нейтрализуются. Этот согревающий напиток  особенно хорошо принимать перед сном: снимает стресс, успокаивает и гарантирует вам сон младенца.

Ингредиенты: стакан молока, пол чайной ложки меда, по щепотке шафрана, корицы и пару крупинок черного перца.

Способ приготовления: молоко поставить на огонь, подогреть, однако не кипятить. Добавить мед, специи, хорошенько все перемешать и  можно прямо с чашкой ложиться в постель.

•        Масала-чай. Этот традиционный индийский напиток превосходно укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус и очищает ЖКТ.

Ингредиенты: два стакана молока и один стакан воды, 15 г высококачественного листового чая, небольшой корень имбиря, 1,5 чайной ложки кардамона, по щепотке мускатного ореха, гвоздики, корицы и черного перца, сахар по вкусу . А еще вам понадобится ситечко.

Способ приготовления: Перемешать молоко с водой и сахаром, после чего довести до кипения, уменьшив огонь до среднего. Корни имбиря помыть, помельче порезать или натереть на терке и опустить в кипящее молоко. Подготовить смесь специй, предварительно помолотых или измельченных в обычной ступке. Добавить специи в напиток, уменьшить огонь со среднего до малого, и примерно минуты через 2 добавить чай. После этого кипятить 5 минут – и волшебный напиток готов! Разливать его нужно через ситечко. Конечно, для приготовления этого напитка потребуется больше усилий и ингредиентов, зато он того стоит! Попробуйте, очень вкусно и полезно для здоровья!

Еще один из рецептов  масала-чая вы можете увидеть в видеоролике:

Надеюсь, эти  замечательные напитки помогут вам сохранить бодрость и здоровье до конца зимы.

Желаю вам здоровья!