Сам себе ВОЛШЕБНИК!

Сегодня мы поговорим о блюдах, название которых связано с каким-то конкретным человеком в истории.

•     Гурьевская каша. Граф Дмитрий Гурьев этот рецепт не придумал, а купил вместе с крепостным крестьянином Захаром Кузьминым, конечно же, после того, как отведал приготовленное им блюдо.

Рецепт: Готовят из манной крупы, молока, орехов, фруктов и ванили.
Довести до кипения 0,5 литра молока, всыпать 100-150 г крупы и варить, помешивая, 1-2 минуты. После этого убрать с огня , накрыть крышкой и дать немного постоять до полного разбухания. Дальше необходимо  форму для выпечки смазать сливочным маслом, на самое дно выложить слой манной каши толщиной  2 см, на него сверху  нарезанные фрукты и ягоды, затем – второй слой каши и еще один слой фруктов. Форму с кашей поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Для украшения готового блюда выложите сверху орехи, фрукты, ягоды и ванильную сахарную пудру. К столу подается горячей .

(далее…)