О полезных свойствах семян чиа, испанского шалфея, люди знали еще в глубокой древности, употребляя их в пищу и используя для приготовления лекарств. Родина чиа – Гватемала и Мексика. В 14-15 веках, времени расцвета племен ацтеков и майя, семена чиа обязательно присутствовали в меню этих народов наравне с кукурузой и амарантом.

(далее…)

О том, что овес — это поистине универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкуснейших и полезнейших блюд, знает, наверное, каждый: каша, кисель, любимое многими печенье. Но, пожалуй, самый ценный и полезный продукт из овса – это овсяной отвар. Этот напиток готовят из цельных неочищенных зерен, поэтому он сохраняет все самое лучшее, что есть в овсе.

(далее…)